クリスマス

昨日はクリスマスイブ♪

いつもなら数日前から「あれして、これして」って考えて下準備を始めるのに
今年はどういうわけか、なかなかエンジンがかからず
すべてが当日準備に(>_<)

お陰ですっかりバタバタしてしまって、肝心な料理の写真を取り忘れちゃいました （；；）


今年のメニューは

☆ツリー仕立てのポテトサラダ

☆ローストチキン

☆パエリア

☆毛ガニ（じいじの差し入れ）

☆コーンスープ

☆ブッシュドノエル




前回の日記に載せた「プランタン」に
クリスマス用のオーナメントをつけて「ブッシュドノエル」チックに
してみました♪

ケーキだけは食べる前に写真を取ることが出来たので、まあ良いか（＾＾；）

慌しく過ぎた一日だったけど、じいじも来てくれて
４人で楽しく過ごしました♪

お節は、もう少し気合を入れてがんばるぞぉ！！

プランタン

マナゴンの騒動で、楽しみにしていたサークルの忘年会＆クリスマス会も
やむなく欠席することに（；；）

当日はケーキを持って行く予定だったので
いくつか材料を買っていたし、甘いものが無性に食べたかったので
手持ちの本　　に載っていた「プランタン」という
ロールケーキを作りました。

サッパリ味のヨーグルトクリームとたっぷりフルーツの甘さが
とっても良く合っていて、美味しかったです^m^

お友達にお裾分けしたら、とっても喜んでくれました♪

かぼちゃチーズケーキ

日本でもすっかりハロウィンが浸透してきましたね。

先週マナゴンと一緒にハロウィンのイベントに参加して
少し身近な感じになってきたので、「かぼちゃのチーズケーキ」を作ってみました！！

真ん中に大きな亀裂が入ってしまったのが、ちょっと残念だったけど
せっかくなので、表面にココアを振って顔をつけて
ハロウィンバージョンにしちゃいました^m^

ケーキは、お友達ママ・キッズ２組と一緒にいただきました♪

お泊り♪

今年の夏は、夫の仕事が忙しくて休みが取れそうにないし
木曜から１泊で出張だったので、マナゴンと２人で

妹の家にお泊りに行ってきました♪

初日は、途中の駅まで妹に車で迎えに来てもらい
甥っ子のバースデーケーキの材料を調達したあと
私の大好きなパン屋「ベッカライ徳多朗」へ。
豆カレーパン、あんぱん、コーンブレッドなどなど･･･２０００円近く買いまくり
妹の家に着くなり、早速頂いちゃいました^m^

どのパンも本当に美味しい！！
特にコーンブレッドは絶品で、マナゴンも喜んで食べてました♪

 

大満足のお昼の後、マナゴンは姪っ子とビニールプールで水遊び。
姪っ子にたくさん遊んでもらって、マナゴン大満足！！
終わった後は、たっぷりお昼寝してくれました（＾＾）

その間に、私と姪っ子で１２日に１０歳になる
甥っ子のバースデーケーキ作りに取り掛かりました。
「チョコと抹茶のケーキが良い♪」と甥っ子のリクエストがあったので
今回は、チョコムースと抹茶のブラマンジェをホールケーキに仕立てました☆

チョコムースを少し軟らかめにしたのと、冷やしが足りなくて
ちょっとダレたけど、お味はなかなか美味でした（^^）v

夜はケーキやたくさんのお料理を囲んで、バースデーパーティーをして、１日目は終了しました♪

２日目は、ＩＫＥＡでショッピング
前に行ったときは、目移りしすぎて何も買わずに帰ってきたので
「今回こそ！！」と思って意気込んでいたのに
結局今回も買ったのは、野菜の水切りだけ（＾＾；）
でも充分目の保養が出来たし、大満足でした♪

１人で電車でマナゴンを連れて行くのは
ちょっと大変だったけど、日頃のストレスも解消出来たし
親子共々とっても充実したお泊りになりました（＾＾）

1stバースデーパーティー無事終了！！

今年の2月から始まった、ママサークルの1stバースデーパーティーが今日で無事終了しました！！
サークル結成当時は、まだみんなねんねだったり、ママのお腹の中にいる子もいたのに
もうみんな無事に１歳の誕生日を迎えたなんて、なんだかとっても感慨深かったです。
子どもの成長って、本当にあっという間ですね。

それと同時に、みんなのお祝い＆自分の勉強を兼ねて作らせてもらった
バースデーケーキ作りも無事に終わりました。
毎月何にしようか考えるのがちょっと大変だったけど、すごく良い勉強になったし
ママ達にも喜んでもらえたみたいなので、思い切って作らせてもらって良かったです。

ということで、今まで作ったケーキの写真を載せちゃいます（＾＾；）
（２月は以前載せたので、今回は省略ということで）

3月　いちごのムース　　 　　4月　ﾗｽﾞﾍﾞﾘｰﾖｰｸﾞﾙﾄﾑｰｽ

5月　ﾌﾙｰﾂｼｬﾙﾛｯﾄ　　　  　　6月・7月合同　ｵﾚﾝｼﾞﾀﾙﾄ

おいしいお菓子作りの材料は「クオカ」

1stバースデーパーティーWeek 第1弾・第2弾

我が家の小さな怪獣マナゴンも、早いもので今週の水曜日でいよいよ１歳になります！！
この週末から次の週末にかけて、バースデーパーティーの予定が目白押しで
その第１弾・第２弾が昨日・今日とありました。

第１弾は、児童館の同じ月齢のお友達６ファミリーのパパ、ママ、キッズが集まって
近所のキッズカフェを貸切って、合同バースデーパーティーをしました。
まずはみんな揃って乾杯した後、子ども達のために頑張って作った
バースデーケーキを前に、家族ごとに記念撮影。
初めてのことでちょっぴり緊張している子や、火のついたキャンドルに興味津々の子
みんないろいろな表情をしながら、カメラに収まっていました。

「いちごとブルーベリーのシャルロット」
たくさんの人の前にお披露目をするので
リボンをつけて、ちょっぴりおしゃれにしてみました。

持って行く直前に、クッキーで作ったネームプレート
（男の子はゾウ、女の子はウサギ）をのせました♪

その後は、キッズルームで子ども達を遊ばせながら
楽しくおしゃべりしたり、ちょっぴり（？）お酒を飲んだりしながらみんなで楽しく過ごしました。

普段は子どもとママとの交流だけだけど、この日はパパもいたので
その分ママは少しのんびり出来たし、パパも他のおうちの子と一緒に遊んだり
普段見られないような子どもの姿を見ることが出来て
とても有意義なパーティーになったんじゃないかと思います。

子ども達もキッズルームのたくさんのおもちゃやボールプールに大喜びで
最初はちょっぴり緊張気味だったマナゴンも、楽しそうに遊んでいました♪

そして今日は児童館でのお誕生日会。
いつものように１１時半までおもちゃで遊んだ後、ホールに集まって
先生からひよこのお誕生日カードをいただきました。
カードをもらって満足してしまったのか、起きた時間が早かったからか
マナゴンは会の後半に珍しく「寝グズ」が始まって
結局途中で寝てしまいました（＾＾；）

本当はこれで真っ直ぐ家に帰る予定だったんですが、急遽お友達ママとランチをしようということになって
みんなでお昼を買って、我が家で誕生日会の続きをしました（＾＾）
いつもは、児童館から戻るとすぐにお昼の準備をして、マナゴンに食べさせて
その後自分も慌てて食べてで、なかなかゆっくり出来ないけど
今日は大人の手がある分、交代で子ども達の面倒を見ながらのんびりご飯を食べたり
お茶を飲むことが出来たので、大満足！！
思いがけず、とっても楽しい時間を過ごすことが出来ました。

次の第３弾は、あさって誕生日当日の家族パーティーです♪

クオカの材料で作る、私の手作り。

バナナケーキ完成（レシピ付き）

ふんわりしたバナナケーキが食べたいなぁ～と思って
夫と愛香が寝た後、夜な夜な試行錯誤を繰り返すこと数回。
ようやく納得がいくケーキが出来ました！！

スクエア型で焼いて、ひと口大にカットして
気軽につまめるようにしてみましたよ☆
とっても軽い食感なので、ついつい食べ過ぎてしまうのが困りものですが・・・

今回はレシピを載せちゃいます。
もし作ってくださった方がいらっしゃったら、ぜひぜひ感想を聞かせてください！！

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レシピはこちらです↓

続きを読む "バナナケーキ完成（レシピ付き）"

初節句（今更ですが・・・ ＾＾；）

愛香の気管支炎騒ぎやら何やらで、すっかり日にちが経ってしまって
今更どうかと思うんですが、おめでたいことなので書くことにします（＾＾；）

３月３日に実父と妹ファミリーをご招待して、愛香の初節句のお祝いをしました！！
前日から料理やケーキの準備におおわらわだったけど
予定より３０分遅れで、何とかお祝い膳が完成！！
無事にみんなでお祝いすることが出来ました。

写真左　上から
・鶏の竜田揚げ　・お刺身盛り合わせ
・チーズ＆きのこのディップ
・桜餅見立てのお寿司
・お花の巻き寿司（妹が作ってきてくれました♪）
・ひなケーキ
写真右は　蛤のお吸い物

愛香は自分が主役だってことを分かっているのか、この日は終始ご機嫌♪
甥っ子や姪っ子にもたくさん遊んでもらって、大満足のようでした。
（良かったね。まなちゃん＾＾）

これで誕生日前の大きなお祝い事は終了！！
約１ヵ月後は、いよいよ１歳のお誕生日です。

桜餅のお寿司の「桜の葉の塩漬け」と「桜の花」、ケーキの材料は↓で購入しました。

バレンタインデー♪

今年のバレンタインデーは、森岡梨さんの「バナナチョコマフィン」を作りました♪

バナナ１／３本が大きいまま入っている
ダイナミックなマフィンです

生地にはココアもチョコレートも入るので、さぞかし濃厚なのかな？と思いきや
甘さ控えめ＆思いのほかあっさりしていて、とっても美味しかったです。
夫は「バナナが入っているから、早く食べた方が良いでしょ？」などと言いつつ
３個ペロリと食べてました^m^
満足してもらえたようで良かったです♪

バナナケーキ

このところ夫とマナゴンが寝た後、夜な夜なお菓子を作るのが
私の密かな楽しみになってます^m^

昨日は、何だか突然甘いものが食べたくなったので
離乳食用に買っておいたバナナで「バナナケーキ」を作りました。

今回は簡単にしたかったので、共立てのバターケーキの生地を作って
そこにつぶしたバナナを投入！！
スクエア型に流してオーブンに入れて、あっという間に出来ちゃいました！！

適当にレシピを立てたので、どんな感じになるかちょっと心配だったけど
ちょっと甘さが強かった以外は、柔らかくてしっとりしていて
かなり良い感じ♪
あっという間に夫と私のお腹の中に消えていきました（＾＾；）

もう少し改良したら、レシピも載せようかなぁ～なんて思ってます。

バースデーケーキ第一弾！！

マタニティビクスのママ友達１３人で結成したママサークルも、早いもので半年余りが過ぎ
どの子もみんなすっかり大きくなりました！！
そして、いよいよ今月からメンバーの赤ちゃん達が、続々と１歳の誕生日を迎えていきます。

せっかくの初めての誕生日をみんなでお祝いしようということになって
これから７月までの６ヶ月間、私がバースデーケーキを作らせてもらうことになりました。

最初のケーキは「いちごのシャルロット」です。

本当は生クリームのデコレーションケーキにした方が、見映えもするし
雰囲気も出るんだろうけど、ナッペ（生ケーキの塗り）と絞りが苦手なので
作り慣れたシャルロットにしちゃいました（＾＾；）

シャルロットの中身には、カットしたイチゴをたっぷり入れたババロアを流して
上にたっぷりのイチゴを飾って、アクセントにピスタチオを。
そのままだとちょっと大人っぽいケーキになりすぎてしまうので
残ったイチゴで顔を２つ作って、プレートの横に飾って
無事にバースデーケーキ第一弾が完成しました！！（＾＾）ｖ

残念なことに、今月の主賓２人が欠席になってしまったけれど
出席したメンバーみんなでお祝いをして、楽しい時間を過ごしました♪

ケーキ作りをしてると、良い育児ストレスの解消になるので
来月も頑張ってケーキを作るぞぉ～
次はどんなケーキにしようかな？？？

クリスマス＆ケーキの日

今年は親子３人でのんびりクリスマスと思っていたら
直前になっていろいろと楽しい予定が入って
内容盛りだくさんのクリスマスを過ごしました(^^)

２４日は、ジジの家（私の実家）でカニしゃぶパーティー♪
イブに食べようと思って買っておいた、冷凍の骨付きもも肉を
ジジの分も用意して、タレ焼きにして手土産に持っていきました。

カニはオホーツクのズワイでメチャメチャ甘い☆
あっという間に、カニはもちろんのこと
しゃぶしゃぶしたダシまで、雑炊にしてしっかり食べてきちゃった(^^)v

２５日の昼間は、友達の家にお呼ばれ。
みんなでお弁当を食べる予定が、急遽お好み焼きパーティーになって
しかもビール・焼酎まで登場！！
（久しぶりに飲んだ昼間のお酒は美味しかったぁ～☆）
大人３人、子ども２人、赤ちゃん３人の総勢８人で
夕方までにぎやかに過ごしました。

ほろ酔いで帰宅して、今度は我が家のホームパーティーの準備。
クリスマスケーキ（チョコとラズベリーのムースケーキ）を仕上げて
チキンのハーブ焼きとチーズフォンデュを作って
家族３人揃って初めてのクリスマスをお祝いしました♪

今回はクリスマスとケーキの日が
重なったので、頑張って作ってみました(^^)

←ケーキの断面です
中にラズベリームースが入ってます。
こんなにクリスマスに予定が入ったのは久しぶりのこと。
ちょっぴり忙しかったけど、とっても楽しかったなぁ♪

久々の再会♪

先週末、結婚して地元を離れていた学生時代の友達が里帰りで戻ってきていたので

久々に学生時代の友達みんなで再会しました♪

本当は愛香を夫に預けて、ゆっくり再会といきたかったんですが

完母の愛香を置いて長時間出かけるわけにもいかなかったので、私のわがままで家に来てもらっちゃいました（＾＾；）

久しぶりの再会だったので、積もる話が盛りだくさん！！

たくさん話して、たくさん食べて、飲んで・・・なんてしてるうちにあっという間に1日が過ぎちゃいました。
（楽しい時間はほんとにあっという間ですねぇ～）

学校を卒業してからもうだいぶ経ってしまったけど、こうして集まって話をしてると

みんな学生の頃と少しも変わってなくて、何だかとっても嬉しくなりました。

今でもこういう付き合いが出来る友達がいることは、本当に幸せだなぁ～と思いますね。

私にとってもすごく良い気分転換になって、愛香ともまた新鮮な気持ちで接することが出来たので

みんなは子連れで迷惑だったかもしれないけど、とっても良い1日になりました。

みんな～！！　また、ぜひぜひ新年会しようね♪

最後にお茶菓子用に作ったケーキの画像を載せちゃいます！！

・プレーンシフォン

・りんごとヨーグルト・さつまいもとゴマのマフィン

作りたい病が・・・

先週サプライズ企画のケーキを作ってからというもの

私の「作りたい病」が始まっています（＾＾；）

いつもなら、朝は（特に月曜は）なかなかエンジンがかからないんですが

今日は目覚めもバッチリだったので、ますます作りたい衝動に駆られ

おまけに夫から「甘いものが食べたい！！」とのリクエストがあったので

キャラメルクリームとバナナケーキを作っちゃいました♪

（下はキャラメルクリームとカットしたケーキの画像です）

今日は夫が休肝日なので、恐らく寝る頃になって夫婦そろって

ケーキをほおばることになるでしょう（＾＾ゞ

最後に今日の夕飯と離乳食です♪

夕飯
・天津丼（といっても中身はカニかまぼこです）
・キムチスープ

離乳食

朝食
・シラスとほうれん草のお粥
・きなこバナナ

夕飯
・にんじんのチーズパン粥

今年最後のママサークル

今年の６月から、産院のマタニティービクスで一緒だったママ１３名で

産院のホールに集まって、みんなでお茶を飲んだり、おしゃべりしながら

一息つきましょう！！という主旨で、月に一度サークル活動をしているのですが

昨日は今年最後の集まりだったので、一昨日作ったケーキを持って行ってきました♪

昨日は１１人のママ＆赤ちゃんが集まって、とっても賑やかに会がスタート！！

赤ちゃん達をマットで遊ばせながら、みんなが持ち寄ったお菓子を食べて

「今年１年お疲れ様でした！！」ということで、お茶やジュースでみんなで乾杯♪♪
（アルコールじゃなかったのは、ちと残念でしたけど・・・）

その後「サプライズ企画」のケーキが登場です！！

　
上手く切り分けられて、みんなに3種類のケーキを食べてもらうことが出来ました。

みんなとっても喜んでくれたので、私もとっても大満足！！頑張って作った甲斐がありました（＾＾）

愛香もお家より広い場所で、好きなように動き回ることが出来て満足だった様子。

帰りは私の背中でグッスリ寝ていました。

活動が始まった頃は、赤ちゃん達はまだ寝ているだけだったけど

今ではお座りしたり、ハイハイしたり出来る子もいたりして、この半年でみんなずいぶん成長しました。

きっと来月は今月以上に賑やかな集まりになるんだろうなぁ～

なんて思いながら、今月も楽しい時間を過ごして帰ってきました（＾＾）

最後に昨日の離乳食です

朝食
・タラとわかめのお粥
・トマトときゅうりのヨーグルトサラダ
（サラダは大不評のようで、ものすごい顔をしてました）

夕食
・きな粉バナナ
（愛香の大好物なので、あっという間に
完食しました♪）

お菓子作りは楽しい♪

明日、月に一度のママサークルの集まりがあるので

おやつ用にケーキを焼きました♪

写真左上から

・抹茶シフォン
・フルーツケーキ
・ガトーショコラ

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